Gazpacho - Das kalte Tomatensüppchen
Gazpacho - das kalte Tomatensüppchen kommt in Madrid ebenso oft auf den Tisch, wie in seiner ursprünglichen Heimat Andalusien.
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Küchentricks , wie man den Knoblauch-Geruch von den Fingern bekommt
Knoblauchgeruch an den Händen , wer will das schon?
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Semmelknödel die immer gelingen- Rezept für Küchenchefs 50 Knödel
Zu einen guten Schweinebraten, Rinderbraten , Hirschbraten gehört einfach ein Semmelknödel.Die Semmelknödel sind hauptsächlich aus... »
Spargel mit Ziegenkäse, Walnüssen und Kräutern
Spargel in Kombination mit Ziegenkäse, Walnüssen und Kräutern ergibt ein aussergewöhnliches Rezept für den verwöhnten... »
Frühjahrskur mit Spargel - Spargel mit Olivenöl
Im Gegensatz zur deutschen oder französischen Vorliebe für Buttersaucen ist für Spanier ein Schuss wirklich guten Olivenöl virgen... »
Früchte aus Spanien - Nisperos ( Mispel ), die Frühlingsboten
Nísperos, Mispel, die "falschen Aprikosen" wie sie auch genannt werden, ist das erste Baumobst, welches nach dem Winter geerntet... »
Feinschecker - Rezepte: Papaya sweet & sour
Zubereitung:
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Feinschmecker - Rezept: Ananas im Speckmantel
Zubereitung:
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Hirschbraten in Wacholderrahmsouce-dem Küchenschef über die Schulter geguckt
Hirschbraten mit Preiselbeeren und Wacholderbeersouce
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Schmackhaft und gesund: Die Süßkartoffel
Bei uns völlig zu Unrecht noch völlig unbekannt ist die Süßkartoffel oder Batate genannt. Sie ist botanisch nicht mit unserer... »
