OPC ohne ORAC Angaben werden sich nicht länger durchsetzen.
Polyphenole, Resvertrol, Anthocyane, Orac der Kunde will wissen ob er Qualität oder ein minderes Nahrungsergänzungsmittel kauft.
Da nicht jede Frucht die selben Werte hat sind Messungen erforderlich. Der Orac Wert und Polyphenolwert ist von Frucht zu Frucht , Land, Standort immer unterschiedlich.
So kann es es sein das eine Weinsorte geringe Werte ausweist , die Weintraubensorte des Nachbarweinberges aber sehr hohe Werte hat.
Grund kann sein das die Weinrebe nie veredelt wurde, der Hang südseitig liegt, die Bodengegebenheiten anders sind.
Da aber sehr viele Früchte einen geringen Wert an Antitoxien aufweisen, wird trotzdem aus vielen dieser Früchte ein OPC Nahrungsergänzungsmittel hergestellt.
Die Hersteller werden sich hüten die Polyphenolwerte, Oracwerte , Anthocyane anzugeben, denn dann wären diese Produkten binnen Monaten vom Markt verschwunden.
Der Kunde will Qualität zu vernünftigen Preis mit Inhaltsangaben.
Besonders der Orac Wert (Oxygen Radical Absorbing Capacity) ist sehr wichtig und den Menschen muss vermittelt werden das sie beim Kauf auf diese Werte achten.
** Radikale Kapazität Absorption des Sauerstoffes (ORAC)
Bereits 2004 veröffentlichten Wissenschaftler mit dem US Landwirtschaftsministerium (Hinweise, Wu et al.) eine aktualisierte Liste der ORAC Werte für rüber 100 allgemeine Nahrungsmittel, die allgemein von der US Bevölkerung verbraucht werden (Früchte, Gemüse, Nüsse, Samen, Gewürze, Körner, etc.). Werte wurden als micromoles der Trolox äquivalente (TE, Ableitung des Vitamins E) pro Gramm für die Lipid-löslichen („lipophil“ was Carotinoiden anbetrifft) und wasserlöslichen („hydrophil“ was Phenolharze anbetrifft) Antioxidanschemikalien in den Nahrungsmitteln berichtet, waren so eine Summe lipophile und hydrophile Werte oder Gesamt-ORAC.
ORAC für allgemeine Früchte war micromol herum 1.40 TE pro Gramm (Wassermelone) bis 95 (Moosbeere). Gebüschblaubeere (wilde Blaubeere) war auch bei 92.6 sehr hoch. Für Gemüse oder Hülsenfrüchte war sie 1.15 (Gurke) zu kleinem Rot 149 (rote weiße Bohne); für Nüsse 7.19 (Acajoubaum) bis 179.4 (Pekannuß); und für getrocknete Früchte, 23.87 (medjool Daten) bis 85.78 (Pflaume). Durch Vergleich hatte unterschiedliche Sorte der äpfel ORAC Werte von 22.10 bis 42.75 micromol TE pro Gramm, weiße Kartoffel war unter 11, Erdnuß war 31.66 und Tomate über 4.00 Gewürze (Nelke, Zimt) zeigte die höchsten ORAC Werte (>2500, umgewandelt in micromol TE pro Gramm). Kakao hat einen hohen ORAC Wert und gibt Backenschokolade einen Wert von 1032 und Milchschokolade ein Durchschnitt von 71.30.
Das Journal der landwirtschaftlicher und Lebensmittelchemie berichtete über einen extrem hohen Wert des Gesamt ORAC von micromol 1027 TE pro das Gramm für gefriertrocknet - Fruchtmasse und Hautpuder von der Acai Beere (Euterpe oleracea) (Schauss et al. 2006). Dieses ist der höchste ORAC Wert, der überhaupt für eine Frucht oder ein Gemüse zu diesem Datum berichtet wird, nachdem es Werte der frische Nahrungsmittelgewichte in Trockengewichte umgewandelt hat. Dieses schließt eine hydrophile ORAC Antioxidanskapazität von 997 micromol TE pro Gramm und eine lipophile ORAC Antioxidanskapazität von 30 micromol TE pro Gramm ein.** Ausschnitt vom engl.Wikipedia**
Viele Gesundheitshersteller schreiben über die ORAC Bewertung, mit konzentrierten Nahrungsergänzungsmittel und geben Werte an.
Die meisten diesen Werten sind nie veröffentlicht worden, in der wissenschaftlichen Literatur also sind schwierig auszuwerten. Es ist nicht bekannt ob solche Werte genau sind, oder wie absorbierbar und funktionell diese starken Antioxydantien im menschlichen Körper sind.
Das OPC aus Spanien gewonnen von einen bestimmten Weinberg bei Valencia hat bereit seit 02.01.2003 den schriftlichen Nachweis von einen unabhängigen Institut aus Spanien das das
Nahrungsergänzungsmittel VidVital Grapepower
400mg Traubenextrakt 4803TE/ per 1 Gramm Orac und 381mg 7g Polyphenole,
72,7mg/g Anthocyan ausweist.
Das Opc ist wissenschaftlich überprüft und mit sämtlichen EU Gesundheitsgenehmigungen.
*Hier weiss man Was drauf steht ist auch drin*
Ich hoffe mit diesen Bericht das Gesundheitsbewusstsein der Mitmenschen etwas zu schärfen.
Mehr Informationen
www.monte-verde-products.com
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