Die Heilkraft des Kürbiskerns aus der Steiermark
Der Kürbis hat eine Menge an wertvollen Substanzen - sowohl im Fruchtfleisch als auch in den Kernen zu bieten:
In spätmittelalterlichen Heilkräuterbüchern wird bereits der Kürbis genannt. Die Ärzte des Mittelalters gruben die frisch geernteten Früchte in feuchten Sand ein um sie so zu konservieren.Sie hatten auch Kürbissaft und Kürbiswein stets bei der Hand. In den vergangenen Jahrzehnten wurde der Glaube an die Heilwirkung der Frucht spöttisch belächelt.
Heute ist die Heilkraft der Natur ohnehin
ein unumstrittenes Thema.
Besonders beliebt ist das steirische Kürbiskernöl mit seiner fast schwarzgrünlichen Farbe und seinen vollen nussigen Geschmack.
Genauso fehlt bei den Hausfrauen die gerne ihr Brot selber backen , die Kürbiskerne nicht.
Auch als Knabberei sind gesalzene steirische Kürbiskerne sehr beliebt.
Besonders bei Prostata Beschwerden sollen die Inhaltstoffe der Kürbiskerne einen sehr guten Einfluss haben.
Der Hauptwirkstoff ist das Cucurbitacin, welches in ausreichenden Mengen in speziellen steirischen Kürbissorten vorkommt, nicht aber in jedem beliebigen Gartenkürbis.
Will man also ausser für seinen Geschmack auch etwas für die Gesundheit tun sollte man steirische Kürbiskerne oder Kürbiskernöl bevorzugen.
Mach`Urlaub am Kürbiskernölbauernhof
Farmer-Rabensteiner vlg.Graf
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