Stevia ( Honigkraut) das Süsskraut im eigenen Garten

Stevia ist eine anspruchslose subtropische Pflanze.Stevianabau ist auch bei uns möglich.Sogar Canada ist ein Stevia-Anbauland.

Wer einen Wintergarten oder ein Glashaus hat ist fein raus.
In südlichen Ländern wo es keine Bodenfrost gibt wird Stevia im Freiland gepflanzt und gesät.

Das Süsskraut kann man in verschiedenen Arten vervielfältigen. Durch Samen, durch Teilung von Reben, durch Steckreiser oder Ablegerstecklingen.
Steviasamen sollten drinnen angesät werden und die Setzlinge nach dem Eisheiligen in den Garten gepflanzt werden um ein grösstmögliches Wachstum und Ertrag zu gewährleisten.
Man kann auch ins Pflanzenbeet säen. Am liebsten mag Stevia sandig, lebigen Boden.

Stevia liebt Licht und Sonne und blüht im Spätherbst oder Frühherbst. Steviablätter werden zu Beginn der Blüte geerntet und bei 40 Grad getrocknet.

Getrocknete Blätter sind fast unbegrenzt haltbar.
Man kann Sie als Tee verwenden, oder in der Caffeemühle ein grünes Pulver malen , daraus wieder einen Extrakt aus Wasser oder Alkohol herstellen.

Ein Genuss ohne Reue ist mit Stevis möglich, auch Diabetiker haben oft verlangen nach Süssem.

In Brasilien ist Tee aus Steviablättern und Steviakapseln offiziell als Heilmittel für Diabetiker anerkannt. (Quelle Barbara Simonsohn)

Dr.Miguel Ovidio, Professoor der Nationalen Universität in Paraguay verabreicht Diabetiker einen halben Teelöffel Steviaextrakt pro Tag. Die Patienten fühlen sich wohler und und energievoller als zuvor.

Es gibt ausreichend Bücher und Broschüren über Stevia.

Bleiben Sie gesund.