Verwirrung gelüftet über Radikalfänger, OPC und Fachausdrücke
OPC,ORAC,Procyanidine,Freie Radikale, Radikalfänger, Antiaging, Resveratrol, Polyphenole, Anthocyane, all diese Begriffe werden uns laufend von Fernsehen , Zeitschriften, Gesundheitsreportagen um die Ohren geschmissen.
Wie soll da noch einer durchblicken.
Gestern war OPC in aller Munde heute wird fleissig für, Blackberry, Schwarzbeeren, Myrtolosbeere(Urheidelbeere),geworben.
Im Grunde verbinden diese dunklen Früchte ein und daselbe, nur die Inhaltsstoffe der sekundären Pflanzenstoffe sind verschieden hoch.
Inhaltsangaben sind die Gesamtheit verschiedener Antioxidantien mit unterschiedlichen Wirkungsmerkmalen und bilden u.a. die Oligomeren Procyanidine, kurz OPC genannt.
Nun wollen wir die Verwirrung etwas lüften:
Polyphenole
befinden sich vorwiegend in den Kernen und der Haut der Früchte und setzen sich aus - für die Medizin und die Gesundheit - sehr wichtigen Substanzen zusammen.
Resveratrol schützt den Weinstock vor Infektionen durch Pilzbefall, davon kann auch der menschliche Organismus profitieren
Resveratrol löst u.a. auch die Plaque im Blut + verhindert deren Neubildung.
Plaque nennt man die zusammengeklebten Blutkörperchen; sie sehen unter der Dunkelfeld Mikroskopie wie Geldrollen aus. Aber nur wenn die Blutkörperchen frei schwimmen sind sie in der Lage Sauerstoff und Nahrung zu den Zellen zu transportieren.
Anthocytan zB. ist der Fachausdruck der bei der Pflanze für die dunkelrote oder schwarze Farbe zuständig ist.
Laut Wissenschaftler aus Boston ist Anthocyan auch das Putzmittel der Adern.
Katekin: Es ist ein Antioxidant, das Tumorbildung vorbeugt
Quercetin wirkt gegen Allergien
Gallische Säure ist ein desinfizierendes Antioxidant
Transresveratrol + Cisresveratrol sind die
Antioxidantien die vor Herzkranzgefässerkrankungen
und ebenfalls Tumorerkrankungen schützen
Das alles sind im Grunde Sammelbegriffe die in allen dunklen Früchten vorkommen.
der wichtigste Begriff auf das man aber bei all den Produkten achten sollte wird gerne vergessen.
ORAC (Oxygen Radical Absorbing Capacity )
Was nützen gute Produkte wenn sie nur die freien Radikalen aus den Zellen lösen aber nicht aus dem Körper raustransportieren.
Das sagt der Orac Wert aus.
Leider wird auf den meisten Produkten nur die Angaben gemacht was drin ist aber wieviel nur ganz selten.
So hat der Biochemiker Dr.Leonardo Jorda schon 1998 wissenschaftliche Tests und Studien in Universitätsklink Valencia und Barcelona gemacht und es wurde festgestellt das es eine Weintraubensorte in Valenca wächst die nie veredelt wurde und die besten Werte aufzeichnet.
400mg reinstes OPC
4803/TE/ per Gramm ORAC
381mg / per Gramm Polyphenole
72,7mg /per Gramm Anthocyane
aber wen interessiert das , niemanden .
Den heute sind Schwarzbeeren INN morgen Cranberry , übermorgen der Granatapfel.
Die Werte sind uninteresant der Rubel muss rollen alle andere ist unwichtig.
Traurige Welt
Ich hoffe ich habe Ihnen etwas Licht ins Dunkel gebracht.
Interessantes und Vergleichswerte
www.monteverde-portal.com/5661-anthocyan-antocianos-der-farbstoff-der-schwarzen-beeren.html
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